لا شك أن العديد من الأشخاص تعرضوا لهجوم من قبل الشحوم واللحوم التي غزت اجسادهم بسبب سوء التغذية وقلة الحركة.
بل إن السمنة أصبحت أحد اخطر أمراض العصر، كما أصبحت ظاهرة في مجتمعنا وخصوصا عند الأطفال.
وقد قررت أن أبدأ بحربي ضد السمنة لأن جسدي قد تعرض لغزوات عدة من قبل تلك الشحوم اللعينة.
وإنني أخوض معركة كر وفر منذ حوالي ثلاثة عشر عاما.
فقد كان اول استقرار لوزني 90 كلغ ثم اصبح 79 كلغ ثم 85 كلغ وبعد ذلك 90كلغ ف100 كلغ ثم 95 ثم 103 وبعدها 97 ثم 110 واخيرا 115 واستمريت على هذا الوزن لمدة ثلاثة اعوام اتمرجح بين 115 و113 وقد استقر على 115.
ولذلك قررت أن أنتصر في هذه الحرب انتصارا حاسما باتخاذ نظام غذائي ((أبدي)) لأنني اكتشفت أن الأنظمة الغذائية المؤقتة تترك نتائجا مؤقتة أيضا.. والانتصار المؤقت ليس سوى طريق نحو الهزيمة.
لقد جربت عدد من الأنظمة الغذاية والرياضية ابتداءا من ((الرجيم الكيميائي)) وبعد ذلك مواضبة الجري لمدة ساعة في اليوم ومرورا ب((حمية آتكنز)) مع تمارين رفع الاثقال حتى النظام النباتي أو الغاء وجبة العشاء .
لكن سلاحي الجديد مختلف عن التجارب السابقة..فالأنظمة الغذائية التي يفقد فيها الفرد عددا كبيرا من الكيلوغرامات في وقت قصير ليست صحية فهي تؤدي الى ترهلات وهزل كما أن متخذها سيعاني من الجوع بالإضافة الى ذلك الوزن الذي يزول سريعا سوف يعود بسرعة كذلك.
أما الاعتماد على البروتينات بشكل رئيس في حمية اتكنز فهي مملة مع مرور الوقت.
وإنني متيقن أن التقليل من الطعام بشكل عام وزيادة الحركة هي الحل الأنسب ..لكن الأمر ليس بالسهل على الإطلاق.
ولذلك اتخذت من نظام تحديد السعرات الحرارية سلاحا جديدا في حربي ضد السمنة.
وأثناء عملي بهذا النظام لاحظت أن معظم المنتجات الغذائية تقدر 2000 الى 2500 سعرة حرارية كحاجة يومية للشخص العادي.
ووجدت موقعا الكترونيا يضع حسبة معينة لقياس الاستهلاك الحالي للسعرات الحرارية في اليوم وهي كالتالي:
(الوزن) ضرب 13 = عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص قليل الحركة.
(الوزن) ضرب 17 = عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص كثير الحركة.
(الوزن) ضرب 20= عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص الرياضي.
فعلى سبيل المثال اذا كان وزن اشخص 80 كيلوغرام وهو قليل الحركة فستكون الحسبة كالتالي :
80 ضرب 13 =1040 سعرة حرارية
وإذا كان هذا الشخص يريد أن ينقص من وزنه عشرة كيلو غرامات فيقوم بالحسبة التالية:
80 -10 = 70 كلغ
ثم يجري الحسبة على الوزن الذي يريده 70 ضرب 13 = 910 سعرة حرارية
بطبيعة الحال هذه الحسبة تقديرية لأن هنالك عوامل كثيرة تم تفاديها مثل الطول والعمر والجنس..لكن تبقى هذه الحسبة مثيرة للاهتمام.
بدأت بتطبيق هذا النظام منذ شهر وفقدت عشرة كيلوغرامات دون أن أشعر بالملل أو الضعف.. لكنني قرأت أيضا أن في صفحة الام اس ان للصحة أنه من الضروري وضع أهداف على المدى القريب لتحقيق الهدف الأساسي على المدى البعيد فيما يخص أنظمة تخسيس الوزن.
فاتخذت لنفسي هدفا اسبوعيا الا وهو فقدان كيلوغراما واحدا فقط..ونظرا لأن جسم الإنسان حسب خبراء التغذية مصمم على ((نظام مكافحة المجاعة)) اذا جاز الي التعبير فمن الضروري تخصيص يوم (فرييي) او يوم بلا رقيب ولا حسيب فيما يخص المسمنات والسعرات الحرارية الهائلة لأن الجسم يبدأ بالتخزين إذا شعر بالحرمان وتقل عملية الحرق فيه للحفاظ على الأغذية ولذلك من الضروري اعطاء دفعة له مرة واحدة اسبوعيا لتشتغل آلة الحرق..ولنسمي هذا اليوم يوم الثواب أو المكافأه.
ولمن يرغب باتباع نظام السعرات الحرارية هنالك منتجات تضع عدد السعرات الحرارية على اغلفتها مثل منتجات دايت كير المتوافرة في مركز سلطان والجمعيات التعاونية.
ويمكن أن تتم حسبة السعرات الحرارية وإعداد الوجبات في المنزل
فعلى سبيل المثال الخبزة الواحدة تحتوي على مائةوثلاثين سعرة حرارية و100 جرام من الرز (البريانيى مثلا) أي ما يعادل (قوطي روب) يساوي 158 سعرة حرارية..شريحة توست واحدة تساوي 61 سعرة حرارية ..موزة واحدة 100..تفاحة خضراء 45 ...وهنالك العديد من القوائم التي تحتوي على أنواع الأطعمة والسعرات الحرارية لها.
ولعشاق جوني روكتس هذه قائمة بالأصناف والسعرات الحرارية بالإضافة الى القيمة الغذائية:
السؤال المطروح هو على كم سعرة حرارية تحتوي هذه(الصمونة) الي قاعد يقرمها هذا الحبيب؟
